پودر پنکیک

پودر پنکیک

♦️مواد تشکیل دهنده

آرد گندم ،بکینگ پودر،وانیل،سیب، موز،کشمش،آرد جو دوسر

♦️یکسالگی‌ تا بزرگسال

♦️خاصیت:

عالی برای وزنگیری

انرژی زا

برای کم خونی

♦️طریقه مصرف :

مواد لازم

کره ۵۰ گرم

شیر ۱ پیمانه

تخم مرغ ۱ عدد

پودر پنکیک۱پیمانه

روغن مایع به مقدار لازم

ابتدا تخم مرغ را در کاسه ای میشکنیم و با چنگال هم می زنیم و شیر را کم کم به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد کره ذوب شده را می افزاییم و هم می زنیم تا منسجم شوند مواد مخلوط شده با شیر را داخل کاسه آرد پنکیک می ریزیم و مخلوط میکنیم تا یکدست شوند. زیاد هم زدن باعث سفت شدن پن کیکها میشود میتوانید مواد پنکیک را از صافی عبور دهید تا گوله آرد باز شود و مایه یکدست و صافی داشته باشید.

سپس در تابه ای که مخصوص پنکیک باشد و گرد باشد یا تابه ای که در دسترس داریم را روی حرارت میگذاریم و مقداری روغن در آن اسپری می کنیم

و صبر می کنیم تا داغ شود و به اندازه یک ملاقه کوچک از مایه کیک بر می داریم و داخل تابه می ریزیم و خود مایه پخش می شود و به صورت دایره

می شود. بالای سر پنکیک می مانیم چون خیلی سریع سرخ می شود. مایه را که ریختم بعد از ۱ دقیقه بعد روی آن حفره های مانند سوزن ایجاد میشود این یعنی در حال سرخ شدن است. کمی لبه آن را بر میگردانیم اگر به رنگ کاراملی یا قهوه ای در آمده بود خیلی راحت با یک کفگیر آن را بر میگردانیم

تا طرف دیگر آن پخته و کاراملی رنگ شود پنکیک خیلی راحت بلند می شود و اصلا به تابه نمی چسبد پنکیک که آماده شد در بشقابی قرار می دهیم و باقی مواد را نیز به همین صورت آماده می کنیم و با مربا یا عسل سه شیره یا نوتلا نوش جان کنید.

♦️۳۰۰گرم